Costela Bovina com Mandioca feita na Panela de Pressão


Ingredientes:
• 1kg de costela de boi
• 1 cebola grande
• 2 cubos de caldo de carne
• 1 colher de sopa de salsa ou coentro
• ½ pimentão verde
• Pimenta do reino à gosto
• 2 alhos picados
• 1 colher de chá de colorau
• 500g de mandioca
• Óleo

Modo de Fazer:
Em uma panela de pressão coloque os pedaços da costela e dê uma douradinha em uma colher de sopa de óleo. Acrescente o caldo de carne. Em seguida, coloque os temperos e os outros ingredientes picados, com exceção da mandioca. Adicione água e deixe a panela adquirir pressão. Após 30 minutos, com cuidado, abra a panela e acrescente a mandioca. Deixe no fogo por mais 5 minutos e pronto!




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