Panetone Caseiro ( Receita )


Em todos os lugares que se comemoram o natal o Panetone de fato é muito apreciado, e conta com algumas versões e novidades. O problema é que cada vez mais os custos do Panetone estão aumentando, isso por que eles também estão ficando cada vez mais saborosos.Para as pessoas que não querem gastar com a compra de panetones pode facilmente aderir aos caseiros, onde poderá ser feito de forma fácil em casa.

Panetone caseiro receita:

Ingredientes para a massa:
1 xícara (chá) de água morna
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 tabletes de fermento biológico fresco
200g de manteiga
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
6 gemas
1 kg de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água morna

Ingredientes para o recheio:

2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas
½ xícara (chá) de nozes picadas
1 ½ xícara (chá) de uvas passas pretas e mais quatro colheres de margarina para cobrir os panetones.

Modo de preparo do Panetone caseiro:

Primeiramente em uma tigela coloque a farinha de trigo juntamente com o fermento. Depois de feito isso misture e deixe descansar por até 10minutos. Depois acrescente a manteiga, o açúcar, gemas, o sal e a farinha com água morna. Agora basta misturar todos os ingredientes até que fique um massa homogênea. Para finalizar misture também as frutas cristalizadas, as nozes e as uvas passas.

Tendo esperado algum tempo basta dividir a massa em quatro partes, onde se deve abrir uma a uma e espalhar o recheio lá. Enrole as partes como se fosse um rocambole juntando as mesmas e deixando em formato de Panetone. Deixe a massa descansar por 10 minutos e coloque a margarina sobre cada Panetone feito. Para finalizar coloque em um forno a uma temperatura de 200ºC por 40 minutos até que doure bem.

Uma dica importante: Você pode trocar os recheios pelas gotas de chocolate meio amargo picado, onde ele ganhará forma de chocotone.




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